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    【幸福三月 花漾喻园】机械学院举办女教职工素食体验活动

    来源: 时间:2024-03-22

    (通讯员:李喜秋 黄弢)阳春三月,万物复苏,到处洋溢着浓浓的春意。3月8日,在第114个“三八”国际劳动妇女节到来之际,机械学院为丰富女教职工的业余生活,举办了素食体验活动,学习制作素馅饺子、白案馒头和豆沙包,共同庆祝一个健康、环保、温馨、难忘而有意义的节日。

    素馅饺子馅包括地菜、黑木耳、鸡蛋等,将这些食材切成小块或碎末,再进行调味。包饺子的过程就让女教职工们充分展示了个人水平,通过不同的包法,月牙饺子、麦穗饺子等各种造型跃然案板之上。

    白案馒头需要用老面发面,对于大多数人来说是头一次尝试,因而大家都特别认真地学习。按照1斤面粉、200克温水、250克老面的比例制作,将老面撕成小块,放到温水里化开,然后把老面水慢慢倒入面粉中,和成絮状面,随后揉成团,等待发面。

    豆沙包的面皮同样用到老面团,待到面团醒至原来的两倍大小,就可以揪成面剂子、擀面皮了。面皮需要中间厚四周薄,再将细腻的豆沙馅揉成球形,放在面皮中间,最后把面皮合拢打成漂亮的褶,豆沙包就成型了。

    最后一步就是上蒸锅,等待十几分钟后美味诞生,饺子蘸上香醋、辣椒油,满口的香气;馒头蓬松,面香十足;豆沙包甜而不腻。大家纷纷表示,此次活动既增进了同事之间的感情,又学习到了白案手艺,大家相互陪伴度过了美好且快乐的一天!



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