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    秋季养生佳品秋梨膏棒棒糖制作 ——材料学院“品质生活DIY”系列活动纪实

    来源: 时间:2019-11-08

    (通讯员:刘洁)秋干肺燥,连日无雨,材料学院工会“品质生活DIY”系列特意推出秋梨膏棒棒糖DIY活动。活动一推出就受到了广大教职工的关注,大家表示这个活动太及时了,有的老师家里老人小孩正咳嗽,也有的老师自己久咳不止,而秋梨膏液是由梨子添加罗汉果、川贝、红枣、生姜等原料熬制而成,入口甘甜,对于热燥伤津所导致的肺热咳嗽、咳痰、胸闷、声音嘶哑、咽喉干燥等都有一定帮助。


    自己制作秋梨膏,其浓稠度一般根据个人喜好来调节熬制时间,不需要勾兑。煮梨汁时红枣只需4-5颗,放多则颜色太深,红枣的味道也会盖过梨汁。秋梨膏熬好之后密封起来冷藏保存即可,随饮随用。


    因秋梨膏熬制时间长达七八个小时,无法现场制作,培训方提供的方案是制作秋梨膏棒棒糖,就是将熬制好的秋梨膏液中加入珊瑚糖和麦芽糖,小火慢熬融化成糖浆,倒入模具中冷却脱模即可。熬制糖浆时须不停搅拌以防粘锅,着实考验人的耐心与细致。


    用秋梨膏棒棒糖扎成的花束精美而别致,自成风景,取用起来又非常方便,可谓一举两得。




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