（通讯员：黄弢）9月21日，在中秋佳节来临之际，机械学院工会在机械大楼东楼A304室组织了手工制作月饼DIY活动，30余位教职工参加，一起提前庆祝中秋节。

本次活动为大家准备了陈皮豆沙馅和蛋黄莲蓉馅的月饼原料，以及不同造型的模具和包装礼盒。大家认真聆听、观看指导老师的制作过程和相关视频后，就迫不及待的做月饼。首先将月饼皮搓圆再压扁，然后把馅料放在圆饼皮中间，把皮向馅靠拢，用手指轻拨，直到馅都被包住看不见为止。部分初做面食的老师第一个月饼没有控制好手中的力道，边上有馅露出来，在讲解老师的指导下，把露出的馅料旁边比较厚的面皮慢慢拨赶过来，重新覆盖在馅料上。在包好馅料的面团表面，裹上一层熟粉，并在模具中同样撒上一些熟粉，就可以开始压制了。出模的月饼造型有不同种类的花朵，还有生动可爱的小螃蟹，大家纷纷在出模的一瞬间，感受到连连惊喜。

有手艺的老师除了用模子制作外，还自己雕花做了不少月饼，有的雕了立体花朵，有的雕了中心交叉的直条花纹，有人雕了笑脸，也有人雕了小麻点，创意满满。制作完成后将烤箱设置190度，将月饼烤制5分钟，之后拿出来均匀刷蛋液，再烤制15分钟，香喷喷的月饼就做好了。待月饼冷却之后，装入包装封口，放入礼盒，一份完整的月饼祝福让节日仪式感满满。

本次活动不仅让学院教职工们了解中秋节的相关文化，感受到中秋节的美好氛围，同时自己动手亲手实践，也让大家收获满满，小小的月饼，承载了浓浓的祝愿，寄托了学院对教职工家庭圆满美好的祝福。